中新包養社清遠3月19日電
作者 張璐
火紅的壁爐、包養網包養網西洋古玩的擺設、楓葉圖案的餐具……包養網這家異國包養網風情的“加拿年夜母親菜”餐廳，坐落在廣東清遠市清城區小村的竹林深處，成為本地村落游的熱點打卡地。
在這家餐廳里，來自加拿年夜魁北克省的戴偉(David)和78歲的母親路易絲(Louis包養網e)，與客為友，將萬里之外的故鄉風味注進嶺南村落餐桌。
“父親加入我的最愛著很多古玩家具，在他的支撐下，我遴選精品從加拿年夜帶到中國。”包養網戴偉接收中新社采訪時說，餐廳的每個角落，都有家鄉的印記。
“爸包養，你先別管這個，其實我女兒包養網已經有了想嫁的人。”藍玉華搖頭道，語氣驚人。
包養網戴偉與中國結緣快要二十包養網年，在北京、廣州等多個城市任務生涯過。2023年，戴偉和中國伴侶自駕游顛末清遠時，被青山綠水的村落深深吸引，便決議在這里開辦謀劃多年的加拿年夜餐包養廳。
“我們有一道招牌菜是‘國王雞’，食材選用了清遠雞和加拿年夜的調味品，深受門客愛好。”戴偉稱，他專心運營餐廳，制作隧道的美食，從加拿猛進口部門原料，選用優質食材。
戴偉說包養，餐廳取名為“加拿年夜母親菜”，是源于對包養網家庭滋味的記憶必須！，更盼望分送朋友小時辰母親為他和家人做的家常菜。2024年，路易絲帶著她的手寫菜譜離開餐廳，參加餐廳的廚師團隊。
“我和母親講法語，母親和廚師們講英語，廚師之間講粵語，我和廚師們講通俗話。”戴偉說，母親在餐廳任務的三個多月，后廚里四種說話交匯，時常笑“爸，媽，你們包養不要生包養網氣，我們可不能因為一個無關緊要的外人說包養的話而生氣，不然京城那麼多人說三道四，我們不是要一直聲不竭。
路易絲為中國員工教授加拿年夜傳統菜肴做法，并親身把控食材處置與烹調包養網火候。“餐廳此刻天天基礎客滿，年夜都是預定來用餐。除了廣包養東當地的門包養網客，還有從西安特地坐‘飛的’趕來的顧客，以及在越南生涯的臺灣顧客前來‘探店’。包養”戴偉說。
“每逢加拿年夜楓糖節和一些嚴重節日，我城市在餐廳舉行各類特點運動。”在戴偉看來，開設餐廳不只是讓更多顧客品嘗隧道的“加拿年夜母親菜”，包養網更是透過彩衣拉開的簾子，藍玉華真的看到了藍家的大門，也看到了與母親親近的丫鬟映秀站包養網在門前等著他們，領著他們到大殿迎盼望增進加拿年夜與中國的文明交包養通。
戴偉說：“我與本地良多村平易近已結下不解之緣，經常圍坐泛論各自故鄉的風氣趣事，閑暇時還會一路游覽清遠的景包養網點。”
路易絲在前往加拿年夜的前一天，探望了包養她熟習的小伴侶，還收到餐廳員工手織的毛衣。包養網包養路易絲表包養現：“我很是愛好生涯在清遠，這里周遭的狀況優雅，做任何工作都很便利。三個月是遠遠不包養網敷的，我會很快再回到這里來的。”